Умеренно соленая мякоть форели с упругой текстурой и сбалансированным вкусом – это тот продукт, который всегда уместен в холодильнике. Холодное копчение сохраняет природную нежность рыбы, придавая ей благородные вкусовые оттенки. Такой пласт форели хорош и сам по себе, и в составе салатов, и в качестве пикантного ингредиента для пасты или закусок. Регулярное употребление этой рыбы помогает поддерживать работу мозга, укрепляет сердечно-сосудистую систему и дарит организму ценные питательные вещества в их естественной, легкоусвояемой форме.
