Зубатка горячего копчения – мякоть просто тает во рту! Плотные, но нежные куски с ярким вкусом и аппетитной золотистой корочкой. Источник коллагена, полезного для кожи и суставов, эта рыба сочетает в себе удовольствие и заботу о здоровье. Отлично подходит для салатов, пасты или как сытная закуска, становясь главным акцентом любого блюда. Попробуйте подать зубатку с воздушным картофельным пюре и тушеным шпинатом – такое сочетание раскроет всю нежность этой удивительной рыбы. А если размять ее вилкой и смешать со сливочным сыром, получится роскошная паста для бутербродов или канапе. кусок 350 - 450 гр
